Tein taas tätä hyvää pätkispiirakkaa kun äiti osti pätkiksiä. Nyt sain hieman parempia kuviakin. En alkanut koristelemaan mitenkään kun piirakka meni suoraan pakkaseen vierasvaraksi :) En laittanut ohjetta viimeksi kun tein pätkispiirakkaa joten nyt kirjoitan sen tähän.

 

Pätkispiirakka pellillinen

150g voita

n. pussillinen pätkiksiä tai 5 pätkistä

3 kananmunaa

2 dl kermaviiliä (alkuperäisessä ohjeessa oli jogurttia mutta kermaviili toimii tässä mielestäni paremmin)

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

3 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

3 rkl kaakaojauhetta

 

- Sulata voi ja lisää siihen pätkikset sulamaan. Jäähdytä hieman.

- Lisää munat voi-pätkis seokseen ja vatkaa.

- Lisää kermaviili

- Sekoita jauhot, leivinjauhe, sokerit ja kaakaojauhe keskenään ja lisää hiljalleen muun taikinan joukkoon.

- Levitä leivinaperin päälle syvälle pellille ja paista uunissa 175 asteessa n. 20 min.