Koulussa tehdään aina välillä ihanan näköisiä ja makuisia tyrnikääretorttuja, ja kun halutti koko viikonlopun sitä niin minkäs muunkaan sille voi kun alkaa tekemään ;) tein vaalean kääretorttupohjan, joka ei koskaan ole onnistunut näin hyvin ! Johtui varmaan tuoreista munista..? Kohosi tosi hyvin, ei lässähtänyt yhtään uunista oton jälkeen ja ei edes yrittänyt repeillä, puhumattakaan siitä kuinka ihanan pehmoinen pohja oli.. :) Täytteeseen käytin mascarponea, jota olen jo kauan aikaa halunnut kokeilla. Tulos: hiiteen kaikki tuorejuustot, tämä tyttö käyttää tästä lähtien mascarponea ! :)