Tein tässä myös muffineja kun oli kaapissa turkinpippurirouhetta. Mielessä pyöri että miltä se maistuisi muffineissa joten kokeilin sitten näitä.

Ostin muuten vähän aikaa sitten muffinienpaistopellin ja täytyy sanoa että sillä tulee kyllä upeita muffineita, kauniisti pyöreitä ja ylöspäinkohonneita muffineita.

 

Turkinpippurimuffinit n. 24 kpl

n. 1 dl maitoa

4 kananmunaa

3 dl sokeria

200g leivontamargariinia

5½ dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

turkinpippurirouhetta (itse laitoin melkeen koko pussillisen)

 

- Vaahdota munat ja sokeri.

- Sulata rasva ja jäähdytä. Lisää muna-sokerivaahtoon.

- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää maidon kanssa vuorotellen.

- Laita taikina muffinivuokiin ja paista uunissa 200 asteessa 12-15 min.